Pepitas de Chocolate Dukan

Hola hola!

En esta ocasión os traigo esta receta rápida y sencilla para crear vuestras propias pepitas de chocolate Dukan, perfectas para acompañar vuestros postres, galletas, usar como toppings en vuestros helados, etc...

La receta está basada en esta de abcdukan a la que he cambiado las cantidades para adaptarlas un poco más a mi gusto y para que tampoco me salgan tantas pepitas como para cargar un camión.

Ingredientes:

• 1CS de leche desnatada en polvo.
• 1CC de cacao desgrasado (como siempre, yo uso el Valor).
• 1CC de edulcorante líquido.
• Canela al gusto (opcional)
• Aroma de vainilla al gusto (opcional)
• 1,5CS de leche desnatada líquida.

Elaboración:

1. En un bol mezclamos todos los ingredientes y removemos hasta que se nos quede una pasta bastante compacta.
2. Metemos la masa en una manga pastelera o en una bolsa de plástico a la que haremos un pequeño tajo en una de las puntas.
3. Vamos haciendo pequeñas pepitas y colocandolas sobre un papel de horno.
4. Dejamos reposar las pepitas durante 3 horas (para que estén totalmente secas, aunque puedes incorporarlas a cualquier receta a partir de la segunda hora, ya que ya estará bastante compacta) al aire, sin necesidad de frigorífico o microondas.

Cuando estén secas las podemos despegar fácilmente del papel y guardar en un frasquito en el frigorífico bien tapadas para ponerlas en nuestras recetas cuando queramos.